Miễn Dịch - Dị Ứng

Cháo bạn, cồn và acetaldehyd (là sản phẩm chuyển hóa của cồn trong cơ thể) đều có thể trực tiếp phá vỡ các tế bào mast, gây giải phóng histamin và nhiều hoạt chất trung gian gây dị ứng. Ngoài ra, các chất này còn có thể ức chế quá trình chuyển hóa và đào thải histamin được hấp thu từ thức ăn, do đó, làm tăng nồng độ của hoạt chất này ở các tổ chức. Tăng nồng độ histamin chính là yếu tố quan trọng góp phần gây ra hội chứng nóng bừng, làm bùng phát triệu chứng của hen phế quản và nhiều bệnh dị ứng khác sau uống bia, rượu. Các nghiên cứu còn cho thấy, khí dùng chất acetaldehyd có thể gây co thắt phế quản rất mạnh và gây ra cơn hen cấp.
Do đó bạn nên hạn chế bia rượu, đồng thời nên đi khám kiểm tra chức năng gan.
Chúc bạn sức khỏe!